出雲支部
青年部会4月合同例会

【創業者】元料理人が時代の変化に対応して得た人との繋がりと働き方

～本当に人を喜ばせるとは　思い描く夢と現実のギャップ～

開催日程：2022年4月26日

報告者

報告者:Web Leben / (株)テックフリーク　代表　岡　健太氏      

京都調理師専門学校を卒業後、京都・島根・東京の日本料理店を
中心に飲食店で約8年間研鑽を積む。
時代の変化と働き方に疑問に想い、ネット活用ド素人からネット
上でのみ活動する料理研究家として2017年に独立。個人料理レシ
ピサイト「おかずキッチン」を制作運営し、料理研究家引退と同
時に関西の企業へ売却。その後Webメディアの受託運営したが、
取引先のオーナーが逃亡。一気に資金繰りが悪くなる。
再び何も無い状態になり、もがく日々。だが、夢を諦めたくない。
紆余曲折しながらようやく見つけた夢の一歩。それでも試練多き
道で生々しく、1人の青年が理想と現実のギャップに苦しみながら
も夢を追いかけ、自分を信じて成長していく報告です。